logo

Chceli by ste sa pobaviť a pochutnať na párty s jedlom steakov varených na drevenom uhlí s majstrovskou triedou a vtipnou show od našich kuchárov?

Orenbiv-Beef, očné svaly z vonkajšej časti zadnej nohy (Eye of Round)

Očný sval, alebo okrúhly femorálny sval (Eye of Round), na rozdiel od všeobecnej chyby, nemá nič spoločné s očami. Ak nie je možné poznamenať, že krásny, pravidelne tvarovaný sval na zadnej strane hovädzej nohy, ktorý dostal svoje meno, aby bol v blízkosti „oka“ stehna, naozaj poteší oko. Tento typ alternatívneho rezu má hustú textúru, takže pri príprave vyžaduje dlhý pobyt v kvapaline.

Femorálny sval je pomerne hrubý, má valcovitý tvar. Vďaka tomu sa dá alternatívne mäso z mramoru veľmi ľahko rozrezať na krásne a dokonca medailonky. Ak hovoríme o štrukturálnych vlastnostiach rezu, treba poznamenať, že je dosť chudý. Množstvo intramuskulárneho tuku je extrémne malé, takže mäso je vhodné na varenie, dusenie a pečenie. Je to jedna z najlepších možností pre carpaccio. Ponúkame Vám nákup očného svalu zo zadnej nohy vyrobenej ruskou spoločnosťou Orenbiv v mrazenej alebo chladenej forme. Mäso je v pôvodnom balení, hmotnosť jedného kusa je asi 1,5 kg.

Správnosť tvaru robí z očného svalu vynikajúcu voľbu na výrobu sendvičov z hovädzej pečienky. Ak sa rozhodnete variť rezeň, potom kúsky mramorového hovädzieho mäsa by mali byť vopred porazené. Bake eye sval je najlepší na nízke teplo po dlhú dobu. Existuje jedno dôležité tajomstvo: pred varením musí mäso „dýchať“. Nechajte ho pri izbovej teplote asi pol hodiny. Očný sval je vynikajúci na hasenie, napríklad so zeleninou. Porcie kúsky dusíme nad nízkym teplom v zeleninovom vývare. Môžu byť použité neskôr ako príloha. Prvé jedlá z očného svalu sú tiež dobrou voľbou pre použitie alternatívneho mäsa pri varení.

V našom internetovom obchode si môžete kúpiť alternatívny strih - očný sval zo zadnej nohy (Eye Of Round) vysokej kvality za najlepšiu cenu. Dodanie zabezpečujeme nasledujúci deň po objednaní. Navrhujeme tiež vyskúšať iné alternatívne hovädzie rezy: Top Blade, Topside, Knuckle, Chuck Eyeroll, Brisket.

http://www.meatclub.ru/item249.html

Hovädzie očné svaly

Popis produktu:

Očný sval vystupuje z vonkajšej časti chrbta. Ide o mäso, ktoré je ideálne na pečenie alebo dusenie. Musíte ho pomaly variť - potom dostanete prekvapivo chutné jedlo s chrumkavou kôrkou a hlbokou arómou.

Nutričná hodnota:

Proteín - 16 g, tuk - 18 g

Energetická hodnota:

zloženie:

Recept na dokonalé jedlá:

2 h 40 min 5 porcií

2,5 h + 7 min

Certifikácia

Anuga je najväčší a najvýznamnejší veľtrh na svete. Hlavným mottom výstavy je „Kvalita a bezpečnosť výrobkov“, ktorá zodpovedá mottu spoločnosti Miratorg „Kvalita bez kompromisov“.

Vzhľadom na svoj veľký rozsah a šírku priemyslu je Anuga zaslúžene považovaná za poprednú svetovú udalosť v oblasti výživy.

Spoločnosť Miratorg predstaví svoje úspechy v mäsovom priemysle, kvalite výrobkov a ich schopnostiach na vývoznom trhu, takže vás veľmi radi uvidíme na Anuga od 7. do 11. októbra, číslo stánku A-049, hala 09.1.

Ďakujeme Vám za spoluprácu a pozývame vás na návštevu. Stretnite sa s nami a zoznámte sa s výrobkami spoločnosti Miratorg na PRODEXPO - 2018

Od 5. do 9. februára predstavíme nové produkty, hovoríme o produktoch a príležitostiach na rozšírenie oblasti spolupráce.

http://miratorg.ru/products/catalog/black_angus_beef/glaznoy_muskul_govyazhiy/

Oko hovädzieho svalstva: čo to je a ako ho variť?

Hovädzie mäso je chutný a zdravý druh mäsa. Každá časť jatočného tela má svoje vlastné vlastnosti, preto sa používa pri príprave špeciálnych jedál. V receptoch nájdete takú vec, ako je „oko hovädzieho svalu“, ktorá nie je známa mnohým ženám v domácnosti. Zdá sa, ako môžete niečo variť z takej časti tela?

vlastnosť

Očný sval hovädzieho mäsa je taký sval, ktorý je súčasťou rezu bedrovej časti jatočného tela dobytka. Táto časť jatočného tela je izolovaná odrezaním svalov plochého a kukátkového oka. Jeho tvar je podlhovastý a okrúhly, veľkosť svalov je pomerne veľká. Tento produkt nie je úplne prítomný v tukovom tkanive. Vzhľadom na tieto vlastnosti je sval dobytka v kulinárskom poli veľmi cenný.

Najväčšiu obľubu má pri príprave steakov alebo žita shteks. Ideálny aj na dusenie a pečenie. Zvláštnosťou tohto mäsového výrobku je povinné pomalé varenie, inak bude jedlo tvrdé. Energetická hodnota buničiny je dvesto tridsať kcal. Sto gramov produktu obsahuje osemnásť gramov tuku a šestnásť gramov proteínu.

Recepty na varenie

Tvrdá časť hovädzieho jatočného tela sa po varení prirodzene stane šťavnatou a jemnou po varení, preto je potrebné vykonať správny postup jej prípravy.

Oko hovädzie svaly so zeleninou

Varenie toto jedlo môže trvať asi tri hodiny, ale jeho chuť je úžasná, takže nenechá nikoho ľahostajného, ​​kto to skúsil. Z produktov, ktoré stoja za to pripraviť:

  • pol kilogramu mäsa;
  • pol litra hovädzieho vývaru;
  • jeden strúčik cesnaku;
  • jedna mrkva;
  • dva plátky zeleru;
  • rastlinný olej;
  • obľúbené korenie.

Prvým krokom je odstránenie filmu z hovädzieho mäsa. Potom začína proces plnka mäsa s plátkami cesnaku, zeleru, mrkvy. Očný sval musí byť nasolený a korený. Ďalším krokom bude praženie mäsového výrobku až do zlatohnedej. Na panvici musíte naliať pol litra vývaru spolu s korením. Po vyvarení kvapaliny sa nádoba varí asi tri hodiny.

Po čase sa musí hovädzie mäso odstrániť, nakrájať na kusy a podávať na stôl.

Vzhľadom k pomalému procesu hasenia sa zmení svaly na mäkké a veľmi chutné. Toto jedlo sa konzumuje s ozdobou alebo bez nej.

Mäso a zemiaky

Pre milovníkov mäsa s prílohou je tento zaujímavý recept vhodný. zloženie:

  • šesťsto gramov očného svalstva;
  • päťdesiat gramov tuku;
  • rastlinný tuk;
  • korenie, soľ, bobkový list;
  • päť zemiakov;
  • sedemdesiat gramov bielych húb v sušenej forme;
  • sto päťdesiat mililitrov smotany;
  • greeny;
  • tridsať mililitrov bieleho vína;
  • cherry paradajky;
  • pol lyžičky cukru;
  • niekoľko listov šalátu;
  • sójová omáčka

Postup varenia krok za krokom:

  1. Tuk je potrebné znížiť a urobiť z nich výkrm očného svalu. Na konci procedúry budete musieť na sporák položiť hrniec naplnený vodou.
  2. Hovädzie mäso by sa malo umiestniť na fóliu na potravinárske účely, posypať soľou, korením a pridávať bobkový list. Potom je mäso zabalené do tohto filmu a rozložené na panvicu. Produkt sa varí približne dve hodiny, pričom by mal byť zakrytý vekom.
  3. Zemiaky sú ošúpané, narezané a rozložené na panvici. Pridá sa soľ, naleje sa voda a zelenina sa varí najmenej dvadsať minút.
  4. Huby musia byť rozdrvené mixérom.
  5. Zemiaky by sa mali zlikvidovať v cedníku a potom položiť na suchú čistú panvicu. Krém sa tam naleje a pridajú sa drvené huby. Miska sa mieša a varí.
  6. Po dosiahnutí pripravenosti hovädzieho mäsa sa nakrája na plátky, film sa odstráni. Mäso by sa malo položiť na panvicu s horúcim olejom a smažiť.
  7. Ďalej musíte urobiť sekanie zelených a pridanie do zemiakov. Miska by sa mala v prípade potreby zmiešať a posypať soľou a korením.
  8. Opekané hovädzie mäso sa z tepla odstráni. Paradajky, ktoré sú narezané na dve polovice, musia byť vložené do misky, pridané víno a cukor. Dajte zmes na sporák, dusíme asi päť minút, za stáleho miešania.

Varená buničina sa šíri na tanier v spojení so zemiakmi. Miska je zdobená paradajkami, šalátom a posypaná sójovou omáčkou.

Voňavé očné svaly s chrenovou omáčkou

Ak chcete s týmito chutnými a chutnými pokrmami zaobchádzať so svojimi blízkymi, musíte si pripraviť tieto zložky:

  • jeden a pol kilogramu hovädzieho svalu;
  • päť klinčekov cesnaku;
  • listy petržlenu;
  • pol banda tymianových listov;
  • dve polievkové lyžice horčičného prášku;
  • čerstvé oreganové a rozmarínové lístie;
  • soľ, korenie, rastlinný olej.
http://eda-land.ru/govyadina/chasti/glaznoj-muskul/

Očné svaly.

Možnosti témy
Vyhľadávanie podľa témy

Očné svaly.

medová sladkosť nie je odôvodnená včelím bodnutím


Pneumatika a hydraulika.


SGV`05 TL52V J20A

Krásny kúsok.
Aktuálne Obávam sa, že podľa odporúčania Igora Erpa s hovädzím mäsom nie je veľmi dobré. dať jazdu, tuhé hovädzie mäso a trochu ho odpudzovať,
nieto natoľko rýchlo smažiť, tak veľmi smutné..)))))) Varím bravčové mäso, tak to dopadá dobre.

Z tohto kusu je celkom možné variť pečené hovädzie mäso, dobre, trochu príliš malý na výstupe dopadne, pretože bude vyprážané, ale bude to bez chuti!
Tiež by som ho rozrezal na veľké kúsky (nie hovädzie stroganoff), rýchlo by som sa na pár sekúnd smažil a dusil by múkou, paradajkami, korením, niečo ako guláš,
a bolo by to ešte lepšie, pretože by varilo vývar a mäso tak, aby som ho jedol, milujem varené hovädzie mäso. ))

Krásny kúsok.
Aktuálne Obávam sa, že podľa odporúčania Igora Erpa s hovädzím mäsom nie je veľmi dobré. dať jazdu, tuhé hovädzie mäso a trochu ho odpudzovať,
nieto natoľko rýchlo smažiť, tak veľmi smutné..)))))) Varím bravčové mäso, tak to dopadá dobre.

Z tohto kusu je celkom možné variť pečené hovädzie mäso, dobre, trochu príliš malý na výstupe dopadne, pretože bude vyprážané, ale bude to bez chuti!
Tiež by som ho rozrezal na veľké kúsky (nie hovädzie stroganoff), rýchlo by som sa na pár sekúnd smažil a dusil by múkou, paradajkami, korením, niečo ako guláš,
a bolo by to ešte lepšie, pretože by varilo vývar a mäso tak, aby som ho jedol, milujem varené hovädzie mäso. ))

http://forums.drom.ru/cooking/t1151795771.html

Očné svaly: anatómia a možné poruchy ich fungovania.

Ľudský vizuálny systém je jedným z najzložitejších medzi všetkými biologickými mechanizmami na svete. Štrukturálne ide o kombináciu prvkov najviac heterogénnych štruktúr tela, ktoré pri súčasnom fungovaní realizujú vizuálnu funkciu.

Dôležitú úlohu pri jej realizácii zohráva okulomotorický systém, ktorý predstavujú svalové vlákna a nervy, ktoré ich ovládajú. V dnešnom materiáli sa budeme podrobnejšie rozprávať o svaloch oka, pričom budeme brať do úvahy ich anatómiu a možné patológie. Je zaujímavé Potom si určite prečítajte materiál uvedený nižšie.

Anatómia očných svalov a ich funkcie

Ako bolo uvedené vyššie, ľudský vizuálny systém je pomerne zložitý systém.

Jeho komponenty nie sú výnimkou a sú tiež mimoriadne ťažké. Možno, že dnes je oko, ktoré nesie oko, relatívne nekomplikované. Ale prvé veci ako prvé.

Zváženie anatómie svalov očného systému by malo začať tým, že sa skombinujú do komplexného senzomotorického mechanizmu. Ten svojou povahou okamžite realizuje dve hlavné vizuálne funkcie:

  • Po prvé, poskytuje pohyb očných buliev za predmetom pohľadu.
  • Po druhé, výsledný obraz pre každé oko sa skombinuje do jedného obrazu.

Podobný funkčný účel určuje hlavný znak okulomotorického aparátu, ktorý sa prejavuje v úzkom spojení svalov (motorických zložiek) a nervových vlákien (senzorických prvkov).

Tieto uzly svalového mechanizmu spoločne pracujú a umožňujú človeku dôsledne a kvalitatívne vidieť. Štrukturálne môžu byť očné svaly dvoch typov:

  1. Priame čiary, ktoré posúvajú očné bulvy v priamej osi a sú k nim pripojené len na jednej strane.
  2. Šikmé, pohybujúce sa pružnejšie a majú dvojité uchytenie.

To prvé, že druhé svaly okulomotorického aparátu pracujú pod kontrolou nervov, z ktorých hlavné sú považované za okulomotorické, abducentné a blokové.

Všetky nervové zakončenia sú zodpovedné za realizáciu špecifických úloh a funkcií, ale vždy sa presúvajú do mozgovej kôry, z ktorej sú kontrolované.

Očné svaly v dôsledku heterogenity môžu spoločne organizovať pohyb očí v synchronizovaných a asynchrónnych variantoch. V každom prípade sú očné svaly rozdelené na primárne a sekundárne.

Hlavným rozdielom medzi typmi vlákien je to, že prvé organizujú pohyb očných buliev pozdĺž hlavných osí, zatiaľ čo iné dopĺňajú variabilitu ich funkcií (napríklad sú zodpovedné za trhanie).

Vyšetrenie okulomotorického systému

Anatómia očných svalov je omnoho zložitejšia ako to, čo bolo uvedené vyššie. V prvom odseku dnešného článku náš zdroj upozornil len na základ sumarizovanej otázky, pretože jej hĺbková štúdia v rámci materiálu článku je takmer nemožná.

V každom prípade bude k dispozícii dostatok značených informácií na pochopenie celej podstaty ľudského okulomotorického systému, takže začneme uvažovať o spôsoboch jeho vyšetrenia na patologické stavy.

V prvom rade je potrebné poznamenať jeden dôležitý aspekt - na diagnostiku správneho fungovania očných svalov sa používa mnoho metód z oblasti oftalmológie. Hlavné testy a inštrumentálne opatrenia sú: t

  • Vyšetrenie očnej gule.
  • Vyhodnotenie procesu sledovania oka pre pohyb určitého predmetu spoločne dvoma jablkami a samostatne.
  • Vyšetrenie ultrazvukom (ultrazvuk).
  • Počítačová tomografia (CT).
  • Zobrazovanie magnetickou rezonanciou (MRI).

Na získanie čo najpresnejších a najkvalitnejších informácií o správnom fungovaní okulomotorického mechanizmu sa uvedené diagnostické postupy vykonávajú v jednom komplexe.

Niektoré z nich (kontrola, testovanie na sledovanie) sú potrebné na získanie základných údajov o stave svalov oka a na identifikáciu prvých príznakov ich patológií. Ak sa vyskytnú nepriaznivé podozrenia, vyžaduje sa globálnejšie vyšetrenie, takže sa uchýlia k ultrazvuku, CT a MRI.

Mimochodom, tieto diagnostické metódy nám umožňujú identifikovať patologický stav nielen samotných svalových vlákien, ale aj nervov, ktoré ich ovládajú.

Vyšetrenie okulomotorického aparátu vykonáva výlučne odborný lekár, a to oftalmológ.

Pre naozaj kvalitnú, rýchlu a efektívnu diagnózu je žiaduce, aby bol vyšetrený v špecializovaných centrách špecializujúcich sa na oftalmológiu. Nezabudnite, že len v takých zdravotníckych zariadeniach je potrebné vybavenie a špecialisti s požadovanou kvalifikáciou.

Možné patológie orgánov zraku

Pravdepodobne nie je potrebné hovoriť o dôležitosti úplne zdravého stavu svalového systému očí.

Každý chápe, že iba so správnym fungovaním okulomotorického mechanizmu je ľudský vizuálny systém schopný realizovať svoje funkcie.

Akákoľvek odchýlka v práci svalových vlákien alebo nervov sa prejavuje zrakovým postihnutím a rozvojom vhodných patológií. Najčastejšie trpí očný svalový aparát:

  • Myasténia - slabosť svalových vlákien, ktorá neumožňuje adekvátne pohyb očných buliev.
  • Svalová paralýza alebo paréza, vyjadrená v štrukturálnom poškodení svalovo-nervovej štruktúry a neschopnosti svalových vlákien vykonávať svoje funkcie.
  • Svalové kŕče, sprevádzané nadmerným napätím svalov očí a súvisiacimi problémami (napr. Zápal).
  • Vrodené anomálie okulomotorického systému (aplázia, hypoplazie, atď.) - patológie, ktoré sa prejavujú pri poruchách svalov očí alebo ich nervov od samého narodenia človeka a sú anatomickými defektmi.

Symptomatológia lézie muskulo-nervovej štruktúry systému ľudského oka má typickú formáciu s rôznymi léziami. Počet príznakov patológie spravidla zahŕňa:

  1. Diplopia je porušením binokulárneho videnia (zdvojenie obrazu okolitej reality, získanej očami).
  2. Nystagmus - nedobrovoľný pohyb očí, ktorý prirodzene porušuje možnosť zaostrenia na konkrétnu oblasť.
  3. Bolesť v očných jamkách alebo hlave, ktorá je výsledkom konštantného svalového spazmu alebo nesprávnej práce nervov.

Ak sa vyskytnú výrazné príznaky, pacientovi musí byť nevyhnutne priradený komplex prieskumných opatrení opísaných v predchádzajúcom odseku článku. Na základe výsledkov všetkých typov diagnostiky je organizovaná liečba, ktorá môže byť konzervatívna aj operatívna.

Všimnite si, že v prípade poškodenia svalov očného aparátu sa najčastejšie používa priamy chirurgický zákrok, pretože iné spôsoby liečby zvyčajne nie sú veľmi účinné alebo úplne bezvýznamné.

Závažnosť ochorenia a spôsob jeho liečby určuje výlučne profesionálny oftalmológ, na ktorý by sa nemalo zabúdať.

Prognóza liečby 2/3 patologických stavov svalového mechanizmu očí je priaznivá. Je však dôležité pochopiť, že aj pri takejto prognóze existuje riziko, že sa pohľad úplne nevráti. Ak hovoríme o vrodených anomáliách prístroja, potom je situácia ešte zložitejšia.

S týmito patológiami sa často nedá urobiť nič. Bohužiaľ, oftalmológia doteraz úplne neštudovala všetky aspekty liečby očných ochorení tohto druhu.

V tejto poznámke sa príbeh o téme dnešného článku skončí. Dúfame, že prezentovaný materiál bol pre vás užitočný a poskytol odpovede na vaše otázky. Ako vidíte, anatomická štruktúra očných svalov a ich patológie nie je tak ťažké zvážiť. Zdravie pre vás!

Anatómia svalov očí - téma videa:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

http://glaza.online/anatomija/apparat/myshtsy-glaza-anatomiya.html

Očný sval s aromatickými bylinkami a chrenovou omáčkou

prísady

  • Oko okrúhle sviečkovice (Eye of Round) - 1,5 kg
  • Cesnak - 5 klinčekov
  • Petržlen - parta, len listy
  • Tymián - ½ banda, len listy
  • Prášok z horčice - 2 polievkové lyžice.
  • Čerstvé oregano listy
  • Čerstvé listy rozmarínu
  • Soľ, korenie
  • Rastlinný olej

Ingrediencie pre omáčku

  • Zakysaná smotana - ½ plechovky
  • Chren - 2 polievkové lyžice.
  • Citrónová šťava

Čas varenia:

Keď nie je čas variť na veľkú rodinnú večeru - použite tento recept. Voňavé mäso s bylinkami poteší každého a strávite minimálne čas a námahu.

http://primebeef.ru/blog/recepty/myasnoj_otrub_s_aromatnymi_travami_i_sousom_iz_hrena/

Očné svaly - štruktúra a funkcia

Svaly oka sa skladajú z pruhovaných svalových vlákien. Ich úlohou je koordinovať pohyb očnej gule tak, aby poskytovala jasnejšiu a jasnejšiu víziu okolitého sveta.
Existuje niekoľko očných svalov:

  • Horný šikmý;
  • Horná rovina;
  • Nižší šikmý;
  • Spodná rovina;
  • Bočná rovina;
  • Mediálne rovné.

Podľa názvu každého zo svalov je ľahké pochopiť, v ktorej oblasti sa nachádza. Aby svalové vlákna fungovali v zhode, sú inervované z centrálnych štruktúr mozgu. Na jeho realizáciu sa používajú tri kraniálne nervy:

Štruktúra svalov očí

Päť zo šiestich okulomotorických svalov (okrem spodného šikmého) pochádza z vláknitého krúžku, ktorý má hustú textúru a nachádza sa okolo optického nervu. Po prvé, svaly idú v tvare lievika, ktorého široká časť smeruje smerom k očnej gule.

Potom sa koneční svaly naďalej pohybujú, zatiaľ čo šikmé smery menia smer a prekračujú špeciálny kostný blok.

Vonku sú zväzky svalových vlákien pokryté čapovou membránou, ktorá pozostáva z spojivového tkaniva. Táto škrupina čiastočne preniká do skléry, čo prispieva k pohybu oka v rôznych smeroch.

Fyziologická úloha svalov očí

Hlavnou funkciou svalového systému oka je motor, ktorý umožňuje naladiť sa na objekt. Aby sa lúče jasne zamerali na sietnicu a informácie o trojrozmernom obraze sa prenášali do mozgu, svalové vlákna sa synchrónne uzatvárajú a pomáhajú získať informácie o vonkajšom svete.
Aby svalový systém fungoval normálne, musia byť splnené dve podmienky:

  • Svalové vlákna by mali mať normálnu štruktúru;
  • Nervové vlákna, ktoré zapadajú do svalov, by mali fungovať normálne.

Po prenose nervového impulzu z centrálnych častí mozgu sa šíri cez zodpovedajúce vlákna a vedie k kontrakcii potrebných svalov a relaxácii ostatných. Výsledkom je požadovaný pohyb očnej gule.

Video o štruktúre svalov očí

Symptómy poškodenia očných svalov

Pri patologickom poškodení svalového systému oka dochádza k nasledujúcim prejavom:

  • Diplopia, ktorá je spojená s porušením binokulárneho videnia;
  • Nystagmus (nedobrovoľný pohyb očnej buľvy), čo má za následok zhoršenie schopnosti fixovať pohľad na jeden bod;
  • Bolesť v orbitálnej oblasti, v hlave, ktorej príčinou je neustály svalový spazmus.

Diagnostické metódy pre lézie očných svalov

Ak máte podozrenie na poškodenie svalového aparátu oka, musíte vykonať nasledujúce diagnostické postupy:

  1. Štúdium motorickej aktivity oka pomocou sledovania pohybujúceho sa objektu.
  2. Strabometria, ktorá pomáha stanoviť stupeň strabizmu meraním stupňa odchýlky od centrálnej osi.
  3. Zdokonalenie typu strabizmu, keď je jeden z očí striedavo uzavretý.
  4. Ultrazvukové vyšetrenie svalov a iných okolitých štruktúr.
  5. CT sken, ktorý je informatívnejší ako ultrazvuk.
  6. Electroneuromyography.

Nakoniec stojí za to pripomenúť, že svalové vlákna fungujú v zhode vďaka dobrej inervácii, ktorá sa vykonáva z troch zdrojov (kraniálne nervy). Výsledkom tejto práce očných svalov a iných štruktúr oka je jasné zameranie lúčov v oblasti makuly sietnice. Táto podmienka musí byť splnená, aby sa získal jasný a trojrozmerný obraz objektu. Pri vytváraní akýchkoľvek abnormalít v práci svalového aparátu sa vyskytujú poruchy vizuálnej funkcie, ktoré určujú rozsah a povahu ktorých je potrebné vykonať diagnostické vyhľadávanie pomocou špeciálneho zariadenia.

Choroby svalového systému oka

Svalový aparát očnej buľvy je najčastejšie vystavený nasledujúcim patológiám:

  • Myasthenia gravis (slabosť svalového systému);
  • Svalová paralýza, ktorá je spojená s organickou léziou štruktúr centrálneho nervového systému (cysta, nádor, absces, mŕtvica).
  • Svalový spazmus, ktorý je sprevádzaný neustálym svalovým napätím v dôsledku zápalových procesov;
  • Vrodené anomálie svalového systému (aplázia, hypoplazia).
http://mosglaz.ru/blog/item/973-glaznie-myshtsi.html

Očný sval

Každý rez je balený jednotlivo do polyetylénu a vlnitej lepenky. Priemerná hmotnosť boxu je 20 kg. Dodávka je možná v mrazenej forme.

popis

Očný sval je súčasťou rezu bedra. Vonkajší sval zadného rezu a sval oka stehna sú narezané. Charakteristickým znakom takejto rúry je podlhovastý kruhový tvar s pomerne veľkou veľkosťou. Neexistujú žiadne inklúzie tukového tkaniva, vďaka týmto vlastnostiam, očný sval je cenený pri varení.

http://ecomeat46.ru/product/glaznoj-muskul/

Štruktúra a znaky inervácie očných svalov

Pohyb očnej gule v rôznych smeroch zabezpečuje objem a kvalitu nášho videnia. Naopak, očné svaly sú plne zodpovedné za pohyby vykonávané očami. Okulomotorické svaly sú umiestnené okolo očnej buľvy, je ich šesť. Patria medzi ne dve šikmé a štyri rovné očné svaly, dostali svoje meno kvôli zvláštnostiam ich umiestnenia v očnej jamke.

Práca očných svalov je kontrolovaná tromi kraniálnymi nervmi - abduktorom, okulomotorom a blokom. Svalové vlákna ľudskej očnej buľvy sú vybavené nervovými zakončeniami, čo zaručuje, že všetky pohyby sú vykonávané s maximálnou jasnosťou a precíznosťou.

Špeciálna štruktúra očných svalov a ich anatomická poloha umožňuje, aby očné bulvy vykonávali rôzne pohyby. Jednosmernými pohybmi zahŕňajú pohyb očnej bulvy doprava, hore a tiež doľava. Viacsmerový pohyb ľudského oka je ich redukcia alebo riedenie pri vykonávaní práce, ktorá vyžaduje maximálnu zrozumiteľnosť videnia. Podstatou všetkých pohybov je, že všetky svaly našej očnej buľvy pracujú harmonicky, čo vedie k rovnakému viditeľnému obrazu, ktorý zasahuje makulárnu oblasť sietnice, čím sa zabezpečuje jasná vízia a zmysel pre celú hĺbku priestoru.

Štruktúra očných svalov - hlavné rysy

Štruktúra očných svalov poskytuje ich priame umiestnenie v očnej jamke. Dva šikmé svaly dostali svoje meno v oftalmológii vzhľadom na to, že sú vždy pripojené k očnej gule pod uhlom a šikmo umiestnené v očnej jamke. Šikmé svaly majú dva typy: horné a dolné šikmé svaly.

Všetky svaly očnej buľvy, okrem spodného šikmého, pochádzajú z hustého krúžku spojivového tkaniva, ktorý obklopuje otvor optického kanála. Pred ich východiskovým bodom tvorí 5 očných svalov špeciálnu štruktúru - lievik očného svalu. Vnútri svalového lievika prechádza cez ňu optický nerv a cievy. Horný šikmý sval začína postupne zo svalového lievika meniť svoju polohu, odkláňa sa smerom dovnútra a hore a pohybuje sa do bloku oka.

V tomto mieste horný šikmý sval ide do šľachy, ktorá je potom hádzaná cez slučku očného bloku. Ďalej je šľacha pripevnená v hornom vonkajšom kvadrante očnej buľvy na mieste pod rovným horným svalstvom, kde mení svoj anatomický smer na šikmý. Spodný šikmý očný sval vzniká na spodnom vnútornom okraji orbity kostí, potom ide dozadu a von, úplne umiestnený pod dolnou časťou svalu. Spodný šikmý sval je fixovaný v očnej jamke v oblasti spodného kvadrantu očnej buľvy.

Blíži sa k očnej buľvine, očné svaly sú obklopené zhora hustou kapsulou, ktorá je označená termínom "tenonova membrána". Očné svaly sa pripájajú k sklére, od limbu na rôzne vzdialenosti. Najbližšie k limbu fixný vnútorný rectus, najvzdialenejšie zo všetkých - horná rovina. Šikmé svaly, horné aj dolné, sú pripojené k očnej buľke trochu dozadu k rovníku - stredná dĺžka.

Inervácia svalov našej očnej buľvy sa vykonáva niekoľkými nervami. Okulomotorický nerv je zodpovedný za prácu horných, vnútorných a dolných rovných a dolných šikmých svalov. Inerváciu vonkajšieho rektálneho svalu zabezpečuje očný nerv. Inervácia horného šikmého bodu je možná v dôsledku blokovacieho nervu oka. Inervácia oka má výrazný znak - za prácu minimálneho počtu svalových vlákien zodpovedá jedna vetva motorického nervu. To vám umožňuje dosiahnuť maximálnu jasnosť a presnosť s pohybmi, ktoré vykonávajú oči.

Všetky pohyby očnej buľvy sú vždy priamo závislé od toho, ako sú očné svaly upevnené v očnej jamke priečne alebo pozdĺžne.

Tie miesta, kde sú pripojené vonkajšie a vnútorné priame okulomotorické svaly, sa zhodujú v očnej jamke s horizontálnou rovinou celej očnej buľvy. Takáto konštrukcia umožňuje horizontálne pohyby oka. Pozdĺžne vnútorné rektálne svaly umiestnené na boku, s kontrakciou, zabezpečujú rotáciu očí na nos. Vnútorný pozdĺžny rekt očnej gule poskytuje oko do chrámu.

Priečne horné a dolné svaly zapadajú do očí nad a pod. Ak sú priečne svaly oslabené a pozdĺžne svaly sú silné, potom oko bude ťahané dopredu. Ak sú naproti tomu pozdĺžne slabé a priečne silné, potom sa oko sploští vo vertikálnej rovine. Ostrosť videnia v blízkosti zabezpečuje redukciu priečnych okulomotorických svalov. Ak sa potrebujete pozrieť do diaľky, potom budú fungovať pozdĺžne svaly.

Funkcie dolných a horných rovných očných svalov sú hlavne na zabezpečenie vertikálneho pohybu pohybov očí. Ale pretože línia zapínania svalov je trochu šikmá vzhľadom na líniu limbu oka, takmer súčasne s vertikálnym pohybom oka sa pohybuje smerom dovnútra.

Zmenšenie šikmých svalov poskytuje zložitejšie pohyby. To je možné kvôli zvláštnostiam ich pripútanosti k sklére a kvôli špeciálnemu umiestneniu v očnej jamke. Znižuje oko a tiež otáča svoj vonkajší šikmý sval. Zvyšuje a vedie von - oko spodného šikmého svalu.

Tiež dolné a horné očné svaly oka u ľudí a šikmé očné svaly poskytujú menšie otočenie očnej buľvy okolo, to znamená, v smere hodinových ručičiek, a teda proti nej. Dobrá nervová inervácia a dobre koordinovaná práca vykonávaná svalmi očnej buľvy vám umožňujú robiť komplexné pohyby - jednostranné a smerované v rôznych smeroch. To zaisťuje binokulárnosť, to znamená objem videnia a zlepšuje jeho kvalitu.

Extra sval

Svaly v okolí pľuzgierovej trhliny sa tiež zúčastňujú na práci očnej gule. Najdôležitejšou z tejto skupiny ľudských svalov je kruhový sval oka.

Kruhový sval oka má špeciálnu štruktúru, ktorú predstavujú tri časti, medzi ktoré patrí orbitálny, slzný a stáročia starý. Zmršťovanie orbitálnych svalov spôsobuje vyhladzovanie priečnych záhybov na čele, znižovanie obočia a zužovanie pľuzgierovitej trhliny. Kontrakcia starej časti svalu spôsobuje úplné uzavretie očnej štrbiny. Zmršťovanie slznej časti vedie k expanzii slzného vaku.

Všetky tri časti kruhového svalu sú umiestnené v elipse očnej buľvy. Začať všetky časti tohto svalu sa odoberajú v oblasti mediálneho uhla oka na kosti. Inervácia kruhového svalu sa vykonáva vetvou nervu tváre.

Svaly očí sú hladké svaly, ktoré sú ďalej rozdelené na unitárne (viscerálne) a mnohopočetné. Ciliárne (ciliárne) a dúhovkové svaly patria do viacunitných očných svalov. Ciliárny sval sa nachádza okolo šošovky ľudského oka, jeho štruktúra poskytuje ubytovanie. Pri relaxácii je ciliárny sval oka schopný prenášať obrazy vzdialených objektov na sietnicu. S redukciou vedie ciliárny sval k zvýšeniu konvexity šošovky a jasne viditeľné predmety v blízkosti oka.

Metódy diagnostiky porúch očných svalov

Oftalmológia využíva rôzne testy a inštrumentálne vyšetrenia na zistenie poškodenia očných svalov.

  • Mobilita očí sa hodnotí sledovaním pohybu pohybujúceho sa objektu.
  • Strabometria vám umožňuje určiť stupeň odchýlky očnej buľvy, ktorá sa zvyčajne vyskytuje pri strabizme.
  • Latentný strabizmus (heterofória) sa stanoví s použitím testu, ktorý zakrýva každé oko striedavo.
  • Ultrazvuková diagnóza vám umožňuje určiť zmeny v očných svaloch, ktoré sa nachádzajú vedľa očnej buľvy.
  • Na detekciu zmien v okulomotorických nervoch sa môže použiť počítačová tomografia alebo MRI.
http://samvizhu.ru/stroenie-glaza/stroenie-osobennosti-innervacii-glaznyx-myshc.html

Očné svaly

Zodpovedajúce očné svaly pomáhajú našim orgánom zraku fungovať normálne - s ich pomocou otvárajú a zatvárajú očné viečka, pohyby očnej gule sa stávajú konzistentnými, čo umožňuje vidieť normálny obraz.

Svaly očí majú typickú svalovú štruktúru. Sú nevyhnutné na koordináciu práce očnej gule, aby sa zabezpečila jasná a jasná vízia.

Jedným z týchto svalov je kruhový sval oka, čo je platňa, ktorá pri zatváraní viečok umožňuje chrániť vstup na obežnú dráhu. Pozrime sa, kde je kruhový sval oka, aký je jeho hlavný účel a aké choroby s ním spojené môžu nastať.

Očné svaly

Hlavnými okulomotorickými svalmi sú:

  • horná rovina;
  • dolná priamka;
  • stredná priamka;
  • bočná rovina;
  • horný šikmý;
  • nižšie šikmé.

Názov týchto svalov vychádza z ich umiestnenia a postupu v očnej jamke. Pre ich koordinovanú prácu je potrebná primeraná inervácia. Má tri kraniálne nervy:

  • priamo oculomotor;
  • prepínací;
  • bloc.

Znakom svalovej inervácie je veľký počet nervových synapsií (kontaktov), ​​ktoré umožňujú vykonávať jasné a presné pohyby na skúmanie rôznych objektov, ktoré môžu byť umiestnené v rôznych vzdialenostiach od oka. V dôsledku toho pomáha premietať obraz priamo do stredu sietnice (v oblasti makuly), pretože iba táto oblasť je zodpovedná za jasné a trojrozmerné videnie.

štruktúra

Päť okulomotorických svalov, okrem spodného šikmého, začína z hustého vláknitého prstenca obklopujúceho kanál optického nervu, jeho vonkajšieho otvoru. Na začiatku priebehu týchto svalových vlákien sa podobá lieviku, ktorá sa otvára v smere orbitálnych dier.

Priame svaly majú rovnaký smer, a šikmé, naopak, zmeniť. K tomu dochádza po prenesení svalových vlákien cez špeciálny kostný blok.

Na všetkých stranách, keď sa blíži k očnej gule, je sval pokrytý kapsulou spojivového tkaniva (tenonova membrána), ktorá je čiastočne prepletená do skléry. Takéto pripojenie a prispievajú k pohybu oka jedným smerom alebo iným smerom.

funkcie

Funkcie svalového systému majú vyladiť oko na prezeranie objektov takým spôsobom, že výsledné obrazy sú premietané na sietnici. To poskytne centrálne volumetrické a jasné videnie, ktoré je nevyhnutné pre normálne vnímanie okolitého sveta.

Ich práca je možná za dodržania dvoch základných podmienok:

  • normálna svalová štruktúra;
  • normálna inervácia svalového systému, ktorá je kontrolovaná tromi hlavnými nervami.

Elektrický impulz z centrálneho nervového systému je poslaný do jedného alebo druhého nervového vlákna, čo vedie k kontrakcii niektorých svalov a relaxácii iných. Výsledkom je, že oko sa pohybuje buď v jednom smere alebo v inom smere.

Choroby svalového systému oka

Možné ochorenia, ktoré môžu viesť k narušeniu očných svalov:

  • myasténia, svalová slabosť;
  • svalová paralýza - úplná strata ich schopnosti kontrolovať (zvyčajne sa vyvíja na pozadí organického mozgového procesu - vaskulárne poruchy, cysty, abscesy atď.);
  • spazmus - ich neustále znižovanie na pozadí rôznych patologických procesov (najčastejšie zápalového charakteru);
  • vrodenej hypoplazie a aplázie týchto svalov.

Príznaky patológií

Symptómy, ktoré sa objavia, keď sú postihnuté očné svaly, sú nasledovné:

  • zdvojenie v dôsledku porušenia binokulárneho videnia;
  • nystagmus, to znamená nedobrovoľné pohyby očí, ktoré vedú k neschopnosti zafixovať pohľad na jeden bod;
  • bolesť v orbitálnej oblasti a / alebo bolesť hlavy, ktoré sú spojené s konštantným spastickým napätím svalového systému.

Diagnostické vyhľadávanie poškodenia očných svalov

Diagnostika stavu svalov oka zahŕňa nasledujúce výskumné metódy:

  1. Štúdium motorickej aktivity oka, pri ktorej pacient monitoruje pohybujúci sa objekt.
  2. Strabometria, ktorá sa používa na strabizmus. Táto metóda zahŕňa posúdenie závažnosti odchýlky oka od stredovej čiary.
  3. Určenie typu strabizmu (pacient musí zasa zatvoriť ľavé alebo pravé oko).
  4. Ultrazvukové vyšetrenie, v ktorom je možné študovať stav svalových oblastí najbližšie k očnej gule.
  5. Electroneuromyography.
  6. Počítačová tomografia, ktorá umožňuje vyhodnotiť stav celého svalu.

Kruhový sval oka: štruktúra

Tento sval sa nachádza pod kožou, ktorá pokrýva predné orbitálne delenie. Skladá sa z 3 častí, vychádzajúc z mediálneho uhla orgánu videnia: orbitálny, vekový a slzný. Vytvorenie druhu kruhu svalov, orbitálna časť vyplýva zo stredného väziva očného viečka, predného procesu hornej čeľuste, prednej kosti a potom ide pozdĺž orbity pozdĺž jej hornej a dolnej časti.

Pokračuje vo svojom veku, skladá sa z horných a dolných častí a nachádza sa priamo pod kožou očných viečok. Za slznou kosťou je slzný sval, ktorý obsahuje aj 2 časti: obe idú pred a za slzným vakom a „skrývajú“ sa vo svaloch storočia starej časti.

Pod kruhovým svalom sú zastúpené palpebrálne a orbitálne časti. Prvá časť je tiež prezentovaná v dvoch častiach: pretalzal a preseptal, ktoré majú možnosť spoločnej aj nezávislej redukcie. Orbitálne a preceptálne časti môžu byť s dôverou nazývané mobilné, ale existujú výnimky - to sú miesta, kde sú pripojené k kosti.

Preseptal zahŕňa vlákna svalov, ktoré sa podieľajú na tvorbe takzvaného stehu, kde vlákna svalov prechádzajú v blízkosti bočného okraja a idú do iného očného viečka. S pomocou tarzovej dosky je precarzal časť pevne pripevnená, čo je možné v prípade potreby oddeliť len ostrým nástrojom. Na vrchu pretarsálnej časti je umiestnené nie tak silné „upevnenie“ - existuje post-neurotický priestor.

Tam sú kruhové svalov 2 viac zväzkov vlákien, ktoré sú izolované. Riolan je chumáč je umiestnený na okraji viečka a má tón vyšší ako u iných svalových vlákien. Jeho hlavnou úlohou je zatlačiť očné viečka do očnej buľvy. V blízkosti slzného vaku je zväzok Hornera, ktorý je pripevnený na kosti nosného mosta. Zodpovedný za blikanie za stláčanie slznej tekutiny do nosa.

funkcie

Hlavnou funkciou kruhových svalov oka je uzatvorenie očných viečok a ochrana očnej jamky. Podobne aj časti tohto svalu hrajú moje úlohy:

  • storočný - zodpovedný za zatvorenie viečok;
  • Očné - stláčajú oči s nedobrovoľnými kŕčmi;
  • slzný - je zodpovedný za expanziu slzného vaku a odstránenie slz.

Možné ochorenia

V prípade porušenia normálneho fungovania kruhového svalu sa môže vyvinúť:

  • blefarospazmus - nedobrovoľné kontrakcie počas stimulácie kruhového svalu, ktorého trvanie môže byť niekoľko sekúnd alebo niekoľko minút;
  • lagophthalmos - neúplné uzavretie štrbiny oka (tzv. "králičie oko"), ktoré je spojené s paralýzou tohto svalu.

Je to dôležité! Terapia týchto ochorení je spravidla dlhá. Preto je lepšie zabrániť rozvoju ochorenia vykonávaním špeciálnych cvikov pre kruhové svaly oka.

Príznaky patológie

Vyššie uvedené ochorenia sú charakterizované nasledujúcimi príznakmi:

  • inverzia a pokles dolného viečka;
  • výtok slz;
  • vzhľad suchosti;
  • strach zo svetla;
  • opuch zrakového orgánu;
  • otvorenie očí počas spánku;
  • rozvoj keratitídy, dystrofie alebo vredov rohovky;
  • šklbanie v oblasti očí.

diagnostika

Ako metódy diagnostikovania ochorení spojených s narušením kruhových svalov oka, externého vyšetrenia orgánu zraku, stanovenia jeho pohyblivosti, ultrazvuku, počítačovej tomografie, MRI, elektroneuromyografie sa používajú na posúdenie stavu svalov orgánu videnia.

Na záver treba poznamenať, že očné svaly pracujú v zhode, čo vedie k jednosmernému aj viacsmerovému pohybu očí. A to je potrebné pre lepšie prezeranie objektov. Výsledkom je, že spolu s ďalšími štruktúrami očnej buľvy sa obraz premieta do centrálnej časti sietnice (v oblasti makuly).

Toto je nevyhnutná podmienka pre objemové a jasné vnímanie predmetných objektov. Avšak s vývojom patologických procesov, ktoré vedú k porážke týchto svalov, sú pozorované niektoré varianty porušenia vizuálnych funkcií a na ich objasnenie sú uvedené ďalšie výskumné metódy.

http://yaviju.com/stroenie-glaza/glaznye-myshcy.html
Up