Luteín je žltý pigment, ktorý sa nachádza v žĺtku, ktorý sa nachádza aj v niektorých riasach, v mnohých rastlinách. Luteín je tiež obsiahnutý v sietnici oka, kde je dôležitý pre akútne videnie. Čím väčšie je množstvo luteínu v potrave, tým nižšie je riziko degeneratívnych zmien v makule.
Luteín a jeho izomér zeaxantín sú pigmenty zo skupiny karotenoidov. To dáva žltý odtieň na mnohých druhov ovocia, vrátane manga, papája, kukurice a paradajok. Sú však najbohatšou tmavou zeleninou, ako je špenát, braungol a repa. Značné množstvo luteínu sa nachádza aj v póre, brokolici, hrášku, ružičkách a niektorých šalátových odrodách, ako je napríklad romena. Čím sviežejšia a zelenšia zelenina, tým viac je v nej obsiahnutý pigment.
Užitočné vlastnosti luteínu
Luteín, ktorý je antioxidant, neutralizuje voľné radikály, ktorých tvorba je podporovaná mnohými faktormi, ako je znečistenie ovzdušia, zvýšené žiarenie, dlhotrvajúce vystavenie slnku, vyprážané a spálené potraviny. Voľné radikály nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo, urýchľujú starnutie a rozvoj choroby degeneratívnej povahy rôznych orgánov. Vedci sa najskôr domnievali, že všetky antioxidanty pôsobia rovnakým spôsobom, ale podľa najnovších údajov sa ukázalo, že niektoré z nich majú špecifické funkcie.
Luteín je obzvlášť dôležitý pre oči, pretože jeho maximálna koncentrácia sa nachádza v centrálnej časti sietnice, tzv. Žltej škvrne alebo makule. Toto je zóna s najväčšou zrakovou ostrosťou. Pri starnutí tela sa postupne vyskytuje degenerácia sietnice oka, najmä jej žltý bod. Bunky citlivé na svetlo postupne vymiznú a každý rok uvidíte horšie a horšie. Človek môže takmer oslepnúť a stratiť centrálnu časť zorného poľa - namiesto toho bude prázdnota. Toto sa nazýva makulárna degenerácia súvisiaca s vekom (HDD).
Jeho vývoj je podporovaný voľnými radikálmi, ktoré sa tvoria v očiach pôsobením slnečného ultrafialového žiarenia. Je možné, že luteín chráni žltú škvrnu dvoma spôsobmi - pôsobí ako filter, ktorý absorbuje nebezpečné lúče a ako antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály. Okrem toho sa podieľa na zachovaní imunity.
Hlavné prínosy luteínu
Štúdie potvrdzujú asociáciu nízkych hladín luteínu v krvi alebo v potrave so zvýšeným rizikom OBD. Napríklad v britskej štúdii mali potravinové doplnky luteínu a iných antioxidantov priaznivý vplyv na makulárnu funkciu u ľudí v počiatočnom štádiu EIT. Podľa údajov publikovaných v časopise Optometry denný príjem 10 mg luteínu počas roka, samostatne alebo v kombinácii s inými antioxidantmi, zlepšil videnie 90 pacientov s atrofickým WDD.
Úloha luteínu pri prevencii šedého zákalu je nejasná. Jeho doplnky však zlepšujú zrakovú ostrosť a znižujú citlivosť na jasné svetlo u ľudí s už zakalenou šošovkou.
V každom prípade je užitočné, aby oči zahrnuli viac tmavej listovej zeleniny do menu alebo aby sa užívali luteínové doplnky.
Vysoký príjem luteínu koreluje so zníženým rizikom určitých rakovín, najmä ženských reprodukčných orgánov. Podľa amerických vedcov denný príjem 7,3 mg tohto pigmentu znížil riziko rakoviny endometria o 70%. U žien, ktoré dostávali viac ako 24 mg týždenne luteínu, sa rakovina vaječníkov vyskytla o 40% menej často ako u tých, ktorých dávka bola nižšia ako 3,8 mg týždenne. Podľa inej štúdie, s dennou dennou dávkou presahujúcou 7,162 mg, riziko vzniku rakoviny prsníka bolo o 53% nižšie ako pri spotrebe, ktorá nedosiahla 3,622 mg / deň.
• Vysoké riziko a nástup makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom.
• Vysoké riziko určitých typov rakoviny.
Pre všeobecné zotavenie: 6 mg / deň (ak je v ponuke málo zeleniny s tmavými listami). Na prevenciu AMD a šedého zákalu: 6-15 mg / deň.
Raz denne na jedlo. Pozitívny efekt sa prejaví za šesť mesiacov - dva roky.
Nepozorovali sa negatívne účinky pri použití luteínu, ako aj interakcie s liekmi.
hlavná
Na hlavnú stránku.
vitamíny
Popisy, všeobecné vlastnosti a použitie vitamínov.
Minerálne látky
Popisy, použitie minerálov.
byliny
Popisy a použitie liečivých rastlín a bylín.
Výživové doplnky
Popisy a použitie prídavných látok v potravinách.
Ochrana zdravia
Choroby - príčiny, príznaky, liečba a prevencia.
rôzne
Články o vitamíny, minerály, liečivé byliny a prísady.
Mapa stránky
Zoznam všetkých článkov stránky.
Štúdie naznačujú, že látka vstupuje do ľudského tela iba s jedlom a hromadia sa v nej. Moderný rytmus života však často neumožňuje človeku jesť vyváženú stravu. V tomto prípade lekári odporúčajú užívať vitamíny s luteínom. Pomáhajú vyplniť nedostatok takéhoto cenného pigmentu.
Luteín pre oči pôsobí ako prirodzený ochranný filter. Pigment má niekoľko prospešných vlastností.
Krátko zvážte štruktúru oka. Makula sa nachádza v centrálnej časti sietnice, ktorá je zodpovedná za schopnosť vidieť farby v noci iv noci. Hlavným pigmentom makuly je luteín. V iných oblastiach oka (šošovka, dúhovka, cievna sieť, riasnaté teliesko) je prítomná aj látka.
Hustota luteínu na videnie má veľký význam. Dostatočné množstvo pigmentu umožňuje odfiltrovať časť slnečných lúčov, čo im bráni vstúpiť do fotoreceptorov. Okrem toho, ochrana proti voľným radikálom a škodlivému modro-fialovému svetlu.
Dostatočné množstvo luteínu v tele poskytuje zdravie očí. Redukciou chromatických aberácií zabraňuje pigmentu šíreniu škodlivého spektra lúčov do receptorov oka. Vďaka tomu zostáva vízia jasná, je tu schopnosť rozlíšiť aj tie najmenšie detaily.
Nedostatok luteínu vedie k zníženiu ochranných funkcií a deštrukcii sietnice. V priebehu času sa zhoršuje videnie.
Podľa štatistík je nedostatok luteínu u dospelých hlavnou príčinou makulárnej degenerácie (makulárna dystrofia). Ochorenie vedie k postupnej smrti buniek v centrálnej oblasti sietnice. Nezvratné procesy spôsobujú slepotu.
V posledných rokoch je makulárna dystrofia oveľa častejšie diagnostikovaná u mladých ľudí. Je to spôsobené zmenou rytmu života obyvateľstva. Agresívne účinky prostredia, rôzne pomôcky, nedostatočné používanie produktov obsahujúcich pigment, vyvolávajú patologické zmeny.
Výhody luteínu nie sú obmedzené na ochranu zraku. Dokázalo sa, že látka pomáha mozgu správne fungovať. Preto je dôležité konzumovať dostatočné množstvo potravín obsahujúcich hodnotný pigment alebo pravidelne užívať lieky s luteínom (komplex Lutein, Okyuvayt Lutein, aktívny Doppelgerts).
Bude užitočné vedieť, ktoré potraviny obsahujú luteín. Stojí za zmienku, že denný príjem tejto látky sa pohybuje medzi 2-10 mg.
http://okulist.pro/preparaty/tabletki-i-vitaminy-dlya-glaz/lyutein.htmlNízke videnie, degenerácia a deštrukcia sietnice, zakalenie šošovky, nočná slepota - nie všetky dôsledky nedostatku luteínu. Toto je dôležitá látka na zdravie očí, ktorá sa nachádza v sietnici, telo nevytvára. Jediným zdrojom luteínu je jedlo, takže jeho nedostatok potravy vedie k zhoršeniu zraku a iným ochoreniam očí, vrátane slepoty.
Hlavnou úlohou luteínu je chrániť oči a pokožku pred negatívnymi vplyvmi vonkajšieho prostredia, zmenami súvisiacimi s vekom, pôsobením voľných radikálov a deštruktívnymi procesmi. Tento pigment patrí do skupiny karotenoidov obsahujúcich kyslík - xantofyly, ktoré obsahujú žlté listy, ovocie, riasy, žĺtky. Pigment sa nevytvára v ľudskom tele, takže látka vstupuje do tela s jedlom. Biologická dostupnosť karotenoidu je 80% a pre úspešnú stráviteľnosť pigmentu je potrebné použiť určité množstvo tukov (lipidov).
Po transformácii v čreve vstupuje luteín do krvného riečišťa ako súčasť chylomikrónov (typ lipoproteínu), ktorý prenáša svoje molekuly na miesto určenia. Najvyššia koncentrácia látky v očiach: sietnica (sietnica) obsahuje tisíckrát viac pigmentu ako plazma. Vo vnútri orgánu videnia je karotenoid nerovnomerne rozdelený: 70% látky obsahuje žltú škvrnu sietnice (zodpovednú za vnímanie obrazu, premieňa ju na nervové impulzy, ktoré posiela do mozgu). Okrem toho sa pigment nachádza v iných častiach oka:
Pigment chráni oči pred ultrafialovým žiarením, má pozitívny vplyv na zrakovú ostrosť, zastavuje zmeny súvisiace s vekom, posilňuje cievnatku. Okrem toho luteín zabraňuje poškodeniu buniek očí, pokožky a ďalších orgánov účinkami voľných radikálov. Štúdie ukázali, že po zavedení pigmentu pre dojčatá prvý deň po narodení, antioxidačné schopnosti zvýšenia krvi, ktorá chráni bunky detí pred deštruktívnym oxidačným procesom.
Najvyššia koncentrácia luteínu v zrakovom orgáne je teda primárne zameraná na ochranu očí. Robí to takto:
Luteín inhibuje tvorbu lipofuscínu - pigmentu, ktorý prispieva k rozvoju retinálnej dystrofie súvisiacej s vekom. Z tohto dôvodu čím vyššia je koncentrácia luteínu v sietnici, tým nižšie je riziko poškodenia. S vekom klesá koncentrácia pigmentu, čo vedie k degenerácii vlákien. Okrem toho lipofuscín pod vplyvom modrej uvoľňuje voľné radikály, ktoré ničia bunky očnej buľvy, cievnatky. Vďaka svojej schopnosti znížiť intenzitu ultrafialového žiarenia luteín znižuje toxicitu lipofuscínu.
Pigment vstupuje do tela bezprostredne po narodení, pretože je obsiahnutý v materskom mlieku. Potreba takejto ochrany je spôsobená tým, že dieťa bezprostredne po pôrode čelí vážnemu stresu - silnému prúdu svetla. Ak by príroda neposkytovala prirodzenú ochranu mladým očiam, jasný, koncentrovaný prúd svetelných lúčov by rýchlo zničil sietnicu. Zvlášť negatívny vplyv na videnie dojčiat je ovplyvnený modrou farbou v dôsledku vysokej priehľadnosti ich šošovky, ktorá časom rastie a získava schopnosť blokovať škodlivé žiarenie.
Luteín poskytuje nielen dobrý zrak, ale má aj pozitívny vplyv na pokožku. Látka prispieva k normalizácii mazových žliaz, čo je zvýšenie lipidovej vrstvy epidermy, čo zabezpečuje jej ochranu pred negatívnym vplyvom prostredia. Luteín udržiava vlhkosť pokožky na správnej úrovni, vďaka čomu sú jemné vrásky vyhladené, pružné a pružné.
Látka je prirodzeným reflektorom škodlivého ultrafialového žiarenia, takže prítomnosť pigmentu v epiderme znižuje riziko spálenia slnkom, chráni pred žiarením. Antioxidačné vlastnosti pigmentu chránia pokožku pred pôsobením voľných radikálov, čo pomáha zachovať jej mladosť, zdravie, znižuje riziko rakoviny.
Karotenoidný organizmus preto nevytvára zdravé oči a pokožku, diéta by mala obsahovať potraviny s luteínom. Väčšina pigmentu obsahuje špenát, kapusta kapusta, petržlen. Okrem toho, luteín na videnie je obsiahnutý v nasledujúcich potravinách: t
Na udržanie zdravia očí potrebuje človek 5 až 10 mg luteínu denne (nie viac). Toto množstvo pigmentu obsahuje 250 g špenátu, pol kilogramu papriky, kilogram mrkvy. Denné používanie týchto produktov v správnom množstve je problematické. Z tohto dôvodu lekári odporúčajú používať špeciálne vitamínové komplexy. Luteín na videnie sa predpisuje v nasledujúcich situáciách:
Existuje mnoho vitamínových doplnkov, ktoré obsahujú pigment na zlepšenie zraku. Najjednoduchším zložením je doplnok výživy Luteín, ktorý obsahuje len túto látku. Jedna tableta obsahuje 5 mg, takže liek plne spĺňa dennú potrebu tela. Luteínové tablety sa majú užívať raz denne s jedlom maximálne dva mesiace, po ktorých by ste si mali vziať prestávku jeden až dva týždne. Kontraindikácie - alergie, tehotenstvo, laktácia. Jedno balenie obsahuje 60 kapsúl, cena cca 300 p.
Ešte lepšie je dávať lieky, ktoré obsahujú nielen luteín, ale aj vitamíny, minerály. Posilňujú ľudskú imunitu, zlepšujú energiu a metabolické procesy, odstraňujú toxíny, rádionuklidy. Medzi nimi sú:
Koľko látok je potrebných pre ľudské telo na zabezpečenie jeho normálneho výkonu. Niektoré z nich môžu byť produkované v procese trávenia a metabolizmu. Existujú však také prípady, ktoré možno získať len zvonku. V tomto prípade ich nemožno zanedbávať, pretože veľa závisí od nich.
Jednou z týchto zložiek je luteín. Čo je to dobré pre človeka, môže spôsobiť škodu a kde sa dá nájsť? Odpovede na všetky navrhované otázky nájdete v našom článku.
DÔLEŽITÉ! Ak chcete schudnúť za 30 dní, musíte použiť 3 dôležité procesy: príprava.. Prečítajte si viac >>>
V podstate je luteín špeciálnym pigmentom, ktorý má vlastnosti silného antioxidantu a tiež je schopný absorbovať ultrafialové žiarenie. V prírodnom prostredí sa nachádza vo veľmi mnohých rastlinách, a to ako suchozemských, tak aj podmorských. Dokonca aj niektoré mikroorganizmy majú vo svojom zložení luteín.
Nanešťastie, ani jeden orgán v ľudskom tele nemôže sám produkovať luteín, a preto na jeho získanie je potrebné konzumovať určité potraviny, vitamínové komplexy a výživové doplnky. Viac informácií o zozname produktov obsahujúcich takýto pigment sa nachádza nižšie. Pokiaľ ide o rastliny, môžu obsahovať špecifikovanú látku v listoch, stonkách, kvetoch, pukoch a dokonca aj v ovocí.
Kde môžete nájsť tú istú lutein:
Zistite, prečo je tento pigment pre nás tak užitočný:
Zlepšuje schopnosť vidieť, umožňuje udržiavať dobrý zrak na mnoho rokov, a tiež slúži ako prevencia chorôb, ako je šedý zákal, retinálna dystrofia a ďalšie;
Čo je obzvlášť pekné, neexistujú žiadne explicitné zákazy používania luteínu. Naopak, je to veľmi potrebné a užitočné. Možné sú však tieto obmedzenia:
Pre normálny výkon potrebuje naše telo veľa látok, medzi ktoré patria nielen známe vitamíny a stopové prvky, ale aj menej „rozpoznateľné“ chemické zlúčeniny. Jednou z týchto látok je luteín, ktorého prínos pre ľudský organizmus už dávno dokázali vedci. Luteín je pigment, ktorý patrí do skupiny karotenoidov, konkrétnejšie k xantofytom. Tieto látky sú hlavnou súčasťou žltých pigmentov listov, kvetov, plodov, rastlinných pukov. Tiež je tu luteín v riasach. Táto látka má schopnosť absorbovať svetlo, má antioxidačné vlastnosti a vyživuje škrupinu oka. Luteín v sietnici je obsiahnutý desaťtisíckrát viac ako v krvnej plazme, zatiaľ čo látka sa nevytvára v ľudskom tele a dostáva sa k nemu len jedlom alebo vitamínmi. Ako viete, luteín je veľmi dôležitý pre oči, s jeho nedostatkom, existujú choroby orgánov videnia, vrátane dystrofie sietnice.
V strede sietnice je žltá škvrna nazývaná makula. Luteín a jeho izomér zeaxantín sú hlavnými pigmentmi makuly. Navyše, látky sú tiež obsiahnuté v dúhovke, šošovke, ciliárnom telese a cievnatke. Tieto látky ovplyvňujú zrakovú ostrosť, filtrujú ultrafialové lúče skôr, ako zasiahnu fotoreceptory oka. To zaisťuje jasnosť obrazu, ktorý vidíme, čo vám umožňuje rozlíšiť aj tie najmenšie detaily.
Zeaxantín je izomér luteínu, ktorý je tiež nevyhnutný pre zdravie našich očí. Na rozdiel od luteínu sa určité množstvo zeaxantínu stále produkuje v sietnici. Vyrába sa všetok rovnaký luteín. Táto suma však nestačí na dennú sadzbu.
Po prvé, luteín je nevyhnutný pre zdravie našich očí, ale podrobnejšie ho popíšeme nižšie. Látka je zároveň nevyhnutná pre iné orgány a systémy, najmä pre zdravie kardiovaskulárneho systému. Je nevyhnutné, aby obsah luteínu v tele posilnil cievy, mohol znížiť hladinu cholesterolu, ako aj zabrániť mnohým chorobám kardiovaskulárneho systému.
Luteín má antioxidačné vlastnosti, bojuje proti pôsobeniu voľných radikálov a zápalových procesov v ľudskom tele. Tento kartonoid pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Luteín je nevyhnutný pre ľudí, ktorí trávia veľa času pred obrazovkou počítača, tabletu a ďalších pomôcok.
Luteín, obsiahnutý v sietnici, zabezpečuje jeho výživu a v dôsledku toho aj riadne fungovanie. Ochranné funkcie luteínu znižujú agresívne účinky ultrafialových lúčov na sietnici. Preto sú oči chránené pred účinkami voľných radikálov vytvorených vo svetle. V dôsledku toho nie je sietnica zničená pod vplyvom vonkajších procesov a je menej vystavená zmenám súvisiacim s vekom. Čím vyššia je hustota luteínu, tým nižšie je riziko poškodenia sietnice, čo znamená, že naše oči sú zdravšie.
Luteín bol vždy nevyhnutný pre ľudské oči, ale s rozvojom a prosperitou špičkových technológií sa potreba tohto zvýšila. Každý deň niekoľko hodín denne sa pozeráme do počítačového monitora, televíznej obrazovky, smartfónu atď. Zástupca „kancelárskeho planktónu“ často trávi pracovný deň, prakticky sa nepozerá z monitora a večer sa pozerá na televíziu, pričom paralelne „zastrčí“ smartphone. Preto výrazne zvyšujeme námahu očí, čo je dôvod, prečo sietnice veľa trpí. Dystrofické zmeny sietnice sa už nachádzajú u ľudí úplne iného veku.
Luteín sa nachádza vo výrobkoch prevažne rastlinného pôvodu, menej často živočíšneho pôvodu. Ak obohatíte diétu s týmito produktmi, navyše užívate lieky s luteínom, môžete výrazne znížiť riziko zničenia sietnice, zachrániť objektív pred zakalením. Na to však nestačí len vyvážená strava, zatiaľ čo výrobky obsahujúce luteín musia byť prítomné v dennom menu.
Luteín sa tiež odporúča užívať s krátkozrakosťou, je schopný zabrániť predčasnému starnutiu sietnice, zlepšuje jej krvný obeh. Ak dôjde k poškodeniu rohovky a odchlípenia sietnice, lekárom sa odporúča užívať luteín spolu s taurínom.
Luteín používa nasledovné:
Teraz majú deti čoraz častejšie krátkozrakosť a iné zrakové poruchy, čo je opäť spôsobené vplyvom vedeckého a technologického pokroku. Pridaním rastúceho zaťaženia detí v školách dostávame pomerne vysoké percento detí s krátkozrakosťou. Preto je dôležité, aby deti školského veku podávali lieky s luteínom, aby ochránili svoje mladé oči pred negatívnymi účinkami. Deti, podobne ako dospelí, by mali pravidelne konzumovať potraviny s luteínom a kurzy na užívanie vitamínových minerálnych komplexov s touto látkou. To pomôže deťom oči vyrovnať sa s nákladmi, zmierniť únavu z nich, bude predchádzať možnému poškodeniu sietnice. Niektoré farmakologické spoločnosti ponúkajú vitamíny s luteínom pre deti, napríklad komplex Lutein pre deti od spoločnosti "Valeant". Okrem luteínu obsahuje taurín, vitamíny A, E, C, zinok, čučoriedkový extrakt. Tiež luteín obsahuje vitamín-minerálne komplexy Slezavit, Blueberry forte s luteínom, Cavit junior luteín, atď.
Lyutenín, ako sme už povedali, je produkovaný hlavne rastlinami, pričom je zaujímavé, že naše telo absorbuje až 80% tejto látky získanej v rastline. Ak chcete doplniť dennú sadzbu luteínu, musíte zahrnúť do stravy zelenej, červenej, oranžovej zeleniny a ovocia v čerstvej alebo mrazenej forme. Niektorí ľudia kvôli nie veľmi kvalitnej zelenine a ovocím na našich poličkách, alebo kvôli chorobám očí, nemajú dostatok luteínu získaného z potravy. S týmto nástrojom musíte užívať drogy a potom vzniká otázka dávkovania.
Luteínové deti musia užívať v dávke až 5 mg denne. Denná potreba luteínu pre ľudí so zdravými očami je 5-10 mg denne. Ľudia s chorobami očí - viac ako 10 mg, niekedy až 20 mg denne.
Existuje mnoho liekov luteín, ktorých denná miera je vypočítaná v súlade s ľudskými potrebami. Napríklad Lutein od Doctor's Best obsahuje kapsuly, v ktorých je 20 mg látky zvýšený denný príjem. Kapsuly BAA Luteín od firmy Now Foods, založené na extrakte z nechtíka lekárskeho, obsahujú 10 mg hlavnej látky.
Keďže rýchlosť luteínu pre deti do 5 mg denne, takéto lieky by sa im nemali podávať, je lepšie uprednostniť multivitamínové prípravky obsahujúce iné látky užitočné pre oči detí. Hovorili sme o týchto prípravkoch vyššie: Kaevit junior lutein, Blueberry forte s luteínom (môže byť podávaný trojročným), Vitrum Vision a Abeceda Opticum (môžu byť podávané z adolescencie).
Každý liek má svoj vlastný návod na použitie, ale spravidla užívajte jednu kapsulu raz denne. Pôsobí, ak sa dávka hlavnej látky v jednej kapsule zhoduje s dennou dávkou luteínu za deň.
Luteín 10 mg užíva jeden, maximálne dve tablety denne u ľudí, ktorí denne trávia mnoho hodín pred počítačom. Luteín 20 mg sa užíva na tabletu / kapsulu denne, ak sa vykonáva intenzívna liečba orgánov videnia. Je lepšie neriskovať, ale dohodnúť sa na dávke, ktorú potrebujete so svojím lekárom.
Luteínové prípravky obsahujú spravidla nielen samotný luteín, ale aj zeaxantín. 20 mg luteínu predstavuje 2 mg zeaxantínu. Indikátory sú približné a líšia sa v závislosti od značky lieku.
Pred podaním luteínu deťom sa pri výučbe vyžaduje povinná konzultácia s lekárom.
Prípravky s luteínom sa vyrábajú nielen vo forme tabliet alebo kapsúl, ale tiež vo forme očných kvapiek. Tieto prostriedky sú vhodnejšie, pretože spadajú priamo na sietnicu, čo znamená, že pôsobia rýchlejšie ako lieky podávané ústami.
Napriek tomu, že neexistujú žiadne zjavné kontraindikácie pre použitie luteínu, niektorí ľudia by nemali používať liek bez lekárskeho predpisu. Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na luteín by sa zrejme mali zdržať nákupu finančných prostriedkov. Alergické reakcie na luteín sú zriedkavé, ale vyskytujú sa.
Na zdržanie sa užívania liekov alebo doplnkov stravy s luteínom je tiež potrebné u tehotných žien, to je priamo uvedené v anotácii k lieku. Tento zákaz však nesúvisí so skutočnosťou, že štúdie priniesli negatívne výsledky. A s tým, že takýto výskum sa vôbec nerobil. Je však lepšie neriskovať. Najmä preto, že tehotná žena, spravidla je dosť luteínu, pochádzajúceho z potravy.
http://www.sportobzor.ru/farmacevtika/lyutein-polza-i-primenenie.htmlEkológia života: Zdravie. Pitie tmavých listových zelenín bohatých na karotenoidy, ako je luteín, môže mať dlhodobý prínos pre udržanie zdravého videnia a udržanie kognitívnej formy v starobe.
Pitie tmavých listových zelenín bohatých na karotenoidy, ako je luteín, môže mať dlhodobý prínos pre udržanie zdravého videnia a udržanie kognitívnej formy v starobe. Luteín, ktorý je dobre známy svojou schopnosťou zlepšovať videnie, musí byť získaný s jedlom, pretože nie je produkovaný v tele.
Spolu so zeaxantínom je vo vysokej koncentrácii v makulárnom pigmente av oblasti žltej škvrny - malej centrálnej časti sietnice, ktorá je zodpovedná za podrobné centrálne videnie.
Vysoká hladina týchto karotenoidov pomáha predchádzať očným ochoreniam súvisiacim s vekom, ako je šedý zákal a makulárna degenerácia, ktorá je hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí. Nedávne štúdie však zistili, že luteín hrá dôležitú úlohu aj v zdraví mozgu a môže pomôcť predchádzať poklesu kognitívnych funkcií.
Podľa nedávnych štúdií, na ktorých sa zúčastnilo 60 dospelých vo veku 25-45 rokov, u ľudí v strednom veku s vyššou hladinou luteínu sa vyskytuje nervová reakcia, podobne ako u mladých ľudí, na rozdiel od tých, ktorí majú nižšie hladiny luteínu. Hladina karotenoidov bola hodnotená meraním optickej hustoty makulárneho pigmentu, o ktorom je známe, že je vysoko korelovaná s hladinou luteínu v mozgu.
Väčšina štúdií skúmala účinok diéty na už existujúci kognitívny pokles. Chceli pochopiť, či luteín môže mať ochranný účinok, pretože sa dokázalo, že proces znižovania kognitívnych funkcií začína oveľa skôr, ako sa bežne verilo.
Podľa týchto výskumníkov sa zhoršenie kognitívnych schopností začína prejavovať vo veku približne 30 rokov. Výsledky skutočne ukazujú, že strava av tomto prípade bohatá na luteín skutočne pomáha zachovať mladosť mozgu.
„To znamená, že existuje ďalší dôvod na konzumáciu potravín bohatých na túto živinu, ako je zelená listová zelenina, vajcia a avokádo. Vieme, že tieto produkty prinášajú aj ďalšie zdravotné prínosy, ale zistenia tiež poukazujú na ich prínos pre kognitívne funkcie, “hovorí Naiman Khan, profesor kineziológie a verejného zdravia na University of Illinois.
Strava môže tiež ovplyvniť celkové videnie, ako aj riziko krátkozrakosti. Podľa Lorena Cordaina, evolučného biológa na University of Colorado vo Fort Collins, zvýšená hladina inzulínu ovplyvňuje vývoj očnej buľvy, čo mu dáva abnormálnu dĺžku a tým spôsobuje krátkozrakosť.
Corden zistil, že keď spoločnosť lovcov a zberačov zmenila životný štýl a zaviedla do svojej stravy obilniny a sacharidy, ich úroveň krátkozrakosti sa rýchlo vyrovnala alebo dokonca prekročila svoju úroveň v západnej spoločnosti a často len v jednej generácii.
Dôvodom je to, že vysoká hladina inzulínu z prebytku sacharidov zvyšuje inzulínovú rezistenciu a narušuje jemnú interakciu, ktorá koordinuje predĺženie očnej buľvy a rast šošovky. A keď sa očná guľôčka stane príliš predĺženou, šošovka sa už nemôže dostatočne sploštiť na zaostrenie jasného obrazu na sietnici.
Táto teória je v súlade s pozorovaním, že krátkozrakosť sa často vyvíja u ľudí, ktorí majú nadváhu alebo majú cukrovku 2. typu, a pri oboch týchto stavoch sú hladiny inzulínu zvýšené.
Môj stravovací plán pomôže normalizovať hladiny inzulínu znížením alebo odstránením prebytočného cukru a spracovaných obilnín z vašej stravy.
Je preukázané, že luteín zlepšuje zdravie aj v iných ohľadoch, okrem optimalizácie zraku a kognitívnych funkcií. Výskum ukázal, že:
Luteín sa nachádza hlavne v listovej zelenej zelenine, so zoznamom potravín bohatých na luteín, v čele s kale (kučeravý kale) a špenátom.
Okrem toho je v ovocí a zelenine oranžovej a žltej farby. Slovo "luteín" pochádza z latiny "luteus", čo znamená "žltá".
Vo všeobecnosti v tmavozelenej listovej zelenine tvorí luteín 15 až 47% celkového obsahu karotenoidov. Nižšie je zoznam potravín, ktoré sú obzvlášť bohaté na luteín. V ideálnom prípade by ste mali kupovať iba celé potraviny a jesť ich čo najmenej kulinárne, pretože luteín (a iné karotenoidy, ako napríklad zeaxantín) sú ľahko zničené teplom.
http://econet.ru/articles/179195-lyutein-dlya-zdorovya-glaz-i-mozgaLuteín je špeciálny pigment (karotenoid), ktorý sa nachádza v listoch, kvetoch, plodoch a pukoch rastlín, v riasach a niektorých mikroorganizmoch, ktoré majú schopnosť absorbovať svetlo, ako aj antioxidačné vlastnosti. V ľudskom tele sa luteín nevyrába, dostáva sa tam výlučne s potravinovými a vitamínovými doplnkami a akumuluje sa v tkanivách. V najvyššej koncentrácii sa nachádza v zrakovom orgáne: v sietnici oka je luteín 10 tisíckrát väčší ako v krvnej plazme. Tento pigment je nevyhnutný na udržanie zrakovej ostrosti a zdravia očí.
V strede sietnice je žltá škvrna (makula), ktorej hlavným pigmentom je luteín a jeho derivát, zeaxantín. Táto látka sa nachádza aj v dúhovke, cievnatke, šošovke a riasnatom telese. Prispieva k zvýšeniu zrakovej ostrosti, filtruje časť slnečného spektra predtým, ako dosiahne fotoreceptory (receptory, ktoré premieňajú svetelnú energiu na nervové signály). Vďaka tejto ochrane jasne vidíme a rozlišujeme aj malé detaily. Okrem toho luteín znižuje pôsobenie agresívnej modro-fialovej časti slnečného spektra na sietnici a chráni oči pred voľnými radikálmi, ktoré sa vytvárajú vo svetle. To chráni sietnicu pred deštrukciou, a to tak vekom, ako aj vplyvy vonkajších faktorov. Riziko poškodenia sietnice sa znižuje so zvyšujúcou sa hustotou luteínu v tomto orgáne.
Teoreticky, aby sa dostalo dostatočné množstvo luteínu denne, je potrebné vykonať zmeny vo vašej strave, čím sa zvýši obsah produktov bohatých na túto látku. Tam je malá nuance: získať požadované dávky karotenoidu, budete s najväčšou pravdepodobnosťou musieť absorbovať určité potraviny vo veľkých množstvách.
Výrobky s obsahom luteínu na 100 g: t
• špenát (11607 mkg);
• zelený hrášok (1292 mkg);
• strukoviny (616 µg);
• kukurica (356 ug);
• mrkva (335 mcg);
• zeler (229 mcg);
• citrusové plody (mandarínky 131 mcg, pomaranče 113 mcg);
• vaječný žĺtok (32 mcg).
Táto látka zabraňuje oxidačnému poškodeniu očných buniek, znižuje hromadenie špecifických pigmentov, ktoré prispievajú k rozvoju degenerácie retiny súvisiacej s vekom.
V dnešnej dobe, vzhľadom k poklesu ozónovej vrstvy Zeme, sú oči denne vystavené agresívnym útokom ultrafialových lúčov. Dodávame ľahké zaťaženie orgánu pohľadu, trávia dni v počítači a večery pred televízorom. Kvôli týmto faktorom sa zvyšuje riziko poškodenia sietnice a nedostatok luteínu v strave môže skôr alebo neskôr viesť k zhoršeniu a dokonca k strate zraku. Preto sa musí získať vo forme jedla alebo doplnkov k nemu všetkým ľuďom bez výnimky.
Pre dospelých. Vekovo podmienená makulárna degenerácia (AMD alebo makulárna dystrofia) je stav, pri ktorom bunky centrálnej oblasti sietnice umierajú, čo je najčastejšia príčina slepoty u ľudí starších ako 60 rokov. AMD sa najčastejšie vyvíja u starších ľudí, ale vyskytuje sa aj u mladých ľudí. Ľudia s nízkymi hladinami luteínu v tele trpia vekom podmienenou makulárnou degeneráciou oveľa častejšie ako tí, ktorí získali dostatok tejto látky v sietnici. Použitie potravín bohatých na luteín, ako aj špeciálnych potravinových a vitamínových doplnkov pomáha výrazne znížiť riziko deštrukcie sietnice, chrániť objektív oka pred zakalením na dlhú dobu.
Ďalší luteín je jediný spôsob, ako zvýšiť jeho sérovú koncentráciu a zlepšiť stav sietnice. Niektoré štúdie tvrdia, že luteín tiež pomáha pri zvýšenom vnútroočnom tlaku a glaukomatóznej optickej neuropatii. Táto látka zabraňuje oxidačnému poškodeniu očných buniek, znižuje hromadenie špecifických pigmentov, ktoré prispievajú k rozvoju degenerácie retiny súvisiacej s vekom.
Väčšina z nás, dokonca s veľmi pestrou stravou, nedostáva s jedlom dostatočné množstvo živín, vitamínov a stopových prvkov. Ak len preto, že výrobky, ktoré sú na pultoch obchodov, spravidla sú spracované pre priaznivý vzhľad a dlhodobé skladovanie, prepravu a vykládku. To všetko zničí väčšinu vitamínov nachádzajúcich sa v ovocí a zelenine, keď sú zrelé. Mäso kráv a kurčiat, ktoré jeme, je chemicky ošetrené, zvieratá sa chovajú na hormónoch a syntetických prísadách. Okrem toho mnohí z nás jedia na cestách, doma pripravujú polotovary. Podľa údajov z výskumu, 40 až 95% populácie zažíva zreteľný nedostatok určitých vitamínov a mikroelementov. Luteín je jednou z takýchto "vzácnych" látok.
Potravinové doplnky alebo prípravky registrované ako liečivé látky pomôžu obnoviť rovnováhu živín a vitamínov. Spravidla neexistuje žiadny rozdiel v ich zložení. Moderné vitamínovo-minerálne komplexy pre videnie podliehajú závažnej kontrole kvality a bezpečnosti a obsahujú presne tie živiny v štandardizovaných množstvách, ktorým chýba väčšina z nás.
http://proglaza.ru/articles-menu/104-lutein.htmlPrírodný potravinársky farbivový luteín označuje xantofyly - karotenoidy obsahujúce hydroxylovú skupinu.
Luteín je prítomný v listoch, kvetoch a plodoch rastlín a je jednou z hlavných zložiek žltého farbiaceho pigmentu.
Xantofyly sú syntetizované vyššími rastlinami, riasami a niektorými mikroorganizmami, ale v prírode sa nenachádzajú v ich čistej forme.
Žlté pigmenty vďačia za svoju existenciu švédskemu chemikovi Berzeliusovi, ktorý na začiatku 19. storočia vyťažil farbivo zo zažltnutých jesenných listov a nazval ich xantofyly. V modernej chémii sú xantofyly výlučne karotenoidy, ktoré obsahujú kyslík.
Od 20. storočia sa xanthopyll luteín extrahoval z vyššie uvedených rastlín a aktívne sa používa ako potravinárske farbivo, aby sa potraviny stali atraktívnymi farbami. Tento pigment je zaradený do medzinárodného registra potravinárskych prídavných látok pod číselným označením E161b.
Rozsah luteínu je obmedzený na potravinársky priemysel, výrobu dekoratívnej kozmetiky, liekov bez predpisu a doplnkov stravy.
Vďaka svojmu prirodzenému pôvodu nie je luteín nebezpečný pre ľudí a odporúča sa používať v určitých dávkach už od útleho veku.
V prírode sa xantofyly syntetizujú zelenými rastlinami alfa karoténu a nachádzajú sa v plastidoch. Tieto pigmenty absorbujú fialovú časť spektra slnečného žiarenia s vlnovou dĺžkou menej ako 460 nm, neprístupnú pre chlorofyl.
Xantofyly vykonávajú ochranné funkcie a neutralizujú voľné radikály, ktoré vznikajú pri fotosyntéze.
Molekula lipofilnej luteínu má polaritu, obsahuje hydroxylovú skupinu a má antioxidačný účinok. Chemický vzorec luteínu a jeho izoméru zeaxantínu je C40H56O2.
Moderné technológie umožňujú extrahovať luteín priamo z rastlín, ktoré syntetizujú xantofyly. Tento pigment je extrahovaný extrakciou z okvetných lístkov lekárskeho (marigolds). Extrakt z nechtíka je tmavo oranžová kvapalina, ktorá sa pridáva do alkoholových roztokov, aby sa získal požadovaný odtieň.
Vo svojej prirodzenej forme je farbivo E161b obsiahnuté v mnohých produktoch rastlinného pôvodu, ktoré sa môžu konzumovať, čím sa získa denná dávka xantofylov.
Predpokladá sa, že najlepšími zdrojmi karotenoidov sú zelenina, ovocie a bobule oranžovej farby, ale maximálna koncentrácia luteínu sa pozoruje v čerstvých zeleniach a korení.
Živočíšne zdroje luteínu neexistujú, pretože táto látka je syntetizovaná výlučne rastlinami. Výnimkou z tohto pravidla sú hydinové vajcia, v žĺtku, kde je žltooranžový pigment.
Kurací žĺtok obsahuje od 1 mg xantofylov (luteín a zeaxantín) na 100 g produktu, preto sú žĺtky bohatej oranžovej farby považované za najužitočnejšie. Množstvo pigmentu v zložení žĺtka sa líši v závislosti od plemena vtáka a dávky karotenoidov konzumovaných s jedlom.
Luteín je prírodne sa vyskytujúca látka, ktorej prírodné zdroje musia byť prítomné vo vyváženej strave.
Ľudské telo nie je schopné samo produkovať xantofyly, preto tento pigment vstupuje spolu s jedlom do krvnej plazmy. Hlavné prospešné vlastnosti luteínu ako prídavnej látky v potravinách:
U ľudí sa fotosenzitívny žltý pigment akumuluje hlavne v očných tkanivách a je zodpovedný za zrakovú ostrosť. Maximálna koncentrácia tejto látky sa pozoruje v žltej škvrne sietnice, kde luteín hrá úlohu svetelného filtra.
Prírodné farbivo E161b je nevyhnutné pre dobrú dojčenskú výživu. Počas laktácie musíte konzumovať dostatočné množstvo potravín bohatých na luteín, pretože deti dostávajú túto látku s materským mliekom.
Tento pigment je zodpovedný za normálny vývoj sietnice, vytváranie ochranných funkcií oka, ktoré zabraňujú deštrukcii šošovky v dôsledku priameho slnečného žiarenia.
V procese skúmania účinku farbiva E161b na ľudské telo neboli zistené žiadne negatívne vlastnosti. Neodporúča sa zneužívať lieky, ktorých pigmentácia sa používa s E161b, napriek jeho prínosu. Použitie farbív vo veľkých množstvách môže spôsobiť podráždenie slizníc gastrointestinálneho traktu.
V potravinárskom priemysle sa farbiaci pigment E161b používa na zlepšenie vzhľadu potravín a nápojov. Na tento účel sa luteínový extrakt zriedi alkoholom a inými schválenými rozpúšťadlami.
Zmenou koncentrácie farbiva v roztoku môžete získať všetky druhy odtieňov žltej a oranžovej farby. Roztoky E161b môžu obsahovať rôzne nečistoty: tuky, oleje, vosk a iné karotenoidy. Okrem jedlých produktov je farbivo E161b prítomné v zložení dekoratívnej kozmetiky, potravinárskych prídavných látok, zdravotníckych výrobkov, krmiva pre ryby a hydinu.
Potraviny na pigmentáciu, z ktorých sa používa potravinársky výrobok E161b: t
Po zistení nedostatku xantofylov u dojčených detí začali pridávať luteín do dojčenskej výživy pre vyváženú dojčenskú výživu.
Kvôli nestabilite molekuly luteínu sa farbivo E161b používa výlučne na priemyselné účely. Avšak luteín je cenovo najdostupnejší zo všetkých karotenoidov, takže ak ho môžete použiť vo svojej prirodzenej forme, nie je potrebné prijímať umelé doplnky. Prírodné zdroje luteínu sa odporúčajú zaradiť do dennej stravy pre vyváženú stravu.
Denná strava európskeho rezidenta poskytuje približne 1-2 mg pigmentu E161b denne, zatiaľ čo odporúčaná denná dávka luteínu sa pohybuje od 2 do 10 mg. Zvýšená potreba xantofylov sa pozoruje u novorodencov s poklesom zrakovej ostrosti a zmenami v sietnici súvisiacimi s vekom.
Nedostatok luteínu sa vyskytuje pri nesprávnej strave, prítomnosti očných ochorení a patológií.
Lieky obsahujúce luteín sa používajú na obnovu zraku, prevenciu a liečbu oftalmologických ochorení. Optimálne dávkovanie lieku predpisuje oftalmológ. Symptómy deficiencie luteínu a lekárske indikácie na jeho použitie sú so zvýšenou únavou orgánov zraku, krátkozrakosti, kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzie, podvýživy a sedavého životného štýlu.
Nedostatok E161b sa ľahko doplní potravou bohatou na žltý pigment alebo doplnky stravy. Použitie 10 mg luteínu denne v kompozícii liečiv zvyšuje koncentráciu tejto látky v krvnej plazme asi 5-krát a v očných tkanivách sa xantofyly začínajú hromadiť 20 dní po začiatku podávania doplnku.
K dispozícii sú rastlinné výrobky obsahujúce karotenoidy a sú súčasťou väčšiny domácich jedál. Ideálne zdroje luteínu sú čerstvé zelené, cuketa, zelený hrášok a všetky druhy kapusty. V chladnom období môžete doplniť zásoby luteínu v tele pomocou mrkvy, tekvice, konzervy, sladkej papriky, tomel a citrusových plodov. Ale najlepšie zo všetkých sa osvedčili jednoduché a chutné letné šalátové recepty pre zdravie orgánov videnia.
Na prípravu diétneho šalátu s vajcom a špenátom bude potrebné:
Opláchnite špenát a zeler tečúcou vodou, oddelené od stoniek a umiestnite do šalátovej misy. Potom varíme vajcia, nakrájame na 4 časti a pridáme do šalátu spolu s krutónmi. Misku môžete naplniť rastlinným olejom a citrónovou šťavou, pridať korenie a posypať strúhaným syrom.
Ďalším z "chutných" zdrojov luteínu je korenistý šalát zo zeleného hrášku so zeleným hráškom. zloženie:
Varíme mrkvu, šupku a nakrájame na plátky, rezanú kapustu; dajte nasekanú zeleninu do šalátovej misy, pridajte hrášok a kmín; posypeme šalátovým olejom, posypeme korením a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
A konečne je nemožné spomenúť ani recept na pôvodný šalát z kaleráb, ktorý sa nielenže stane vynikajúcim zdrojom luteínu, ale aj s nezvyčajnou a príjemnou chuťou.
Z produktov potrebujeme 1 hlavu kapusta kedlubny, daikon, banda koriandra a zelenej cibule, 1 kuracie vajce, 1 polievková lyžica. l. nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt, soľ podľa chuti.
Varíme vajcia, odlúpneme škrupinu a jemne rozpadneme; Umyte kapustu a reďkovku, ošúpajte a strúhajte na hrubom strúhadle; Prísady premiešajte v šalátovej miske, soli a ochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom a ozdobíme koriandrom.
Jedna porcia týchto zelených šalátov plne pokrýva dennú potrebu dospelého pre luteín a nepoškodzuje postavu. Pretože karotenoidy sa absorbujú len v kombinácii s lipidmi, musia sa konzumovať so zdravými rastlinnými tukmi. Aby sa zachovala maximálna výhoda vitamínových jedál, zelenina by sa nemala skladovať v chladničke dlhšie ako jeden deň a podrobiť sa tepelnému ošetreniu.
Prírodné farbivo E161b je zapísané v celosvetovom registri povolených potravinárskych prídavných látok. Vzhľadom na absenciu vedľajších účinkov a kontraindikácií použitia sa extrakt z nechtíka lekárskeho používa v EÚ, SNŠ, USA, Austrálii a africkom kontinente.
Prípustná rýchlosť luteínu v kombinácii s inými výživovými doplnkami sa pohybuje od 50 mg do 2 g na 1 kg rôznych výrobkov. V niektorých krajinách SNŠ nebola absencia negatívneho účinku pigmentu na ľudské telo zdokumentovaná, takže farbivo E161b nie je zaradené do zoznamu povolených prídavných látok a používa sa neoficiálne v potravinárskom priemysle.
http://foodandhealth.ru/dobavki/lyutein-e161b/